|
|
Kruidige Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el olijfolie
2 uien, gesnipperd
1 kg rijpe tomaten, in vieren
1 teentje knoflook, uitgeperst
1 takje tijm
1 takje oregano
1 takje basilicum
2 groentebouillonblokjes
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de snelkookpan en fruit de uien glazig. Voeg de tomaten en knoflook toe en bestrooi met peper en zout. Voeg de takjes tijm, oregano, basilicum en de bouillonblokjes toe. Schenk er 1 l water bij en roer het geheel door. Sluit de snelkookpan en laat de soep 5 min. koken. Pureer de soep met de takjes tijm, oregano en basilicum en breng op smaak met peper en zout.
|
|
|